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啤酒飲用健康搭配

TIME:2013-12-24 10:29:25  HEAT:[大字][中字][小字]

啤酒已成為人們生活中不可缺少的酒飲品,由其是夏季,多數人喜歡喝冰鎮啤酒。那么,啤酒要如何飲才健康?啤酒的最佳飲用和儲存溫度是多少呢?今天,小編教大家怎樣健康飲用啤酒。
最佳儲存溫度:常溫陰涼處
啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜,應注意避免日曬,不能冰凍。啤酒的冰點為零下l.5度,經過冰凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、游離。無論是玻璃瓶裝的,還是易拉罐裝的啤酒,都容易由于氣溫驟變,發生爆炸造成傷害。
最佳飲用溫度:10度
啤酒在10℃左右時泡沫最豐富,既細膩又持久,舒適爽口。在這個溫度下,啤酒的香氣可以正常地發揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響,溫度太高會導致二氧化碳消失,太低則影響香氣揮發。微微涼手的啤酒應該是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的溫度在0度至4度,從冰箱里拿出的啤酒,可在常溫下放一會兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊,因為啤酒本身就已經很淡了,放冰塊可能會影響口感。
最佳口感:大口喝,一口15毫升
啤酒最好一口要喝到15毫升以上,不宜細飲慢酌,應該大口喝。如果喝少了,啤酒在口中升溫會加重苦味,也就感受不到啤酒特有的的香味了。
最佳配菜:花生米喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果,如:花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切記不要選海鮮和煙熏食品作為下酒菜,因為海鮮屬于寒性食物,不宜和冷飲搭配,會傷及腸胃和肝腎。煙熏類配菜也不宜在喝啤酒時食用,否則可能會誘發消化道疾病。
通過對以上啤酒飲用健康搭配知識的了解,大家在以后啤酒的飲用中,一定要注意搭配,確保對自己的身體無害。
 

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